EXPEDITIE FOOD WASTE VERMIJD, VERMINDER OF HAAL MEER WAARDE UIT RESTSTROMEN IN DE FOOD- EN AGRIKETEN Afval = grondstof. Daar ben jij waarschijnlijk ook van overtuigd. Maar wat doe je met grondstoffen die overblijven? Het kan lastig zijn om de restwaarde hiervan in te schatten. Hoe maak je hier een rendabele business case van en welke samenwerkingspartners heb je daar bij nodig? In …
Unilever en andere multinationals stappen samen in plantaardige biefstuk De universiteit van Wageningen gaat de komende vier jaar met tien bedrijven, waaronder Unilever, werk maken van een plantaardige biefstuk. De techniek is al ontwikkeld, maar moet met de steun van multinationals worden verbeterd. Het ‘vlees’ kan binnen een paar jaar op de markt komen, schrijft de …
Van Dam ziet niets in vleestaks Staatssecretaris Martijn van Dam van Landbouw ziet niets in een vleestaks. Dit zegt de staatssecretaris in een interview met De Gelderlander. Volgens de PvdA-bewindsman sorteert een extra vleestaks geen effect. ‘Ik geloof daar niet in. Je eetpatroon is echt onderdeel van wie je bent, dat verander je niet …
De mythe van de E-nummers Door: Marga van Zundert − 22/10/16, 21:36 (bron : © Trouw). ONT-E-NUMMEREN De voedingsindustrie is begonnen de E-nummers uit haar producten te halen. Daarmee schiet de volksgezondheid niets op, want die E staat juist voor ‘veilig’. Maar de consument vertrouwt het niet. Het is goed mogelijk dat er mensen bestaan die echt …
